Aula prática de Biologia – Fermentação

A fermentação é um processo de liberação de energia o qual ocorre sem a participação do oxigênio. Essa atividade, realizada pelos fungos, compreende um conjunto de reações enzimaticamente controladas, através das quais uma molécula orgânica é degradada em compostos mais simples, liberando energia. A glicose é uma das substâncias mais utilizadas pelos microorganismos como ponto de partida para a fermentação. No intuito de conhecer esse processo, os alunos do 2º ano realizaram uma atividade prática durante a aula de Biologia.

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